Fogones imperiales
Carlos V era un hombre que apreciaba los placeres de la buena mesa, le gustaba comer mucho y bien, muchos son los testimonios que recogían este hecho.
[…] tenía la costumbre de tomar, por la mañana, al despertarse, una escudilla de jugo de capón, con leche, azúcar y especias, después de la cual se volvía a dormir. A mediodía, comía una gran variedad de platos, hacía la colación pocos instantes después de vísperas y, a la una de la noche, cenaba, tomando en esas diversas comidas toda clase de cosas propias para engendrar humores espesos y viscosos.
Federico Badoaro, embajador veneciano en la Corte de Carlos V.
A nivel gastronómico, el siglo XVI es un punto de inflexión importante entre la cocina antigua y la moderna. Hay que pensar que, alimentos básicos en la cocina de hoy en día, tales como la patata o el tomate, eran productos prácticamente desconocidos en el periodo en el que vivió el Emperador Carlos V, y que empezaban a llegar del nuevo mundo.
“Fogones Imperiales”, quiere trasladarle al renacimiento gracias a una serie de menús, impregnados de historia, tradición y buenos manjares.
Galardonado con el premio a la mejor iniciativa gastronómica de 2018 por ACOCYREX (Asociación de Cocineros y pasteleros de Extremadura.
Siéntase como un Emperador saboreando platos basados en recetas que degustó el paladar de Carlos V. Podrá encontrarlos en los siguientes restaurantes:

Hotel Rural Abadía de Yuste
Avda. de la Constitución, 73 10.430 Cuacos de Yuste Cáceres Teléfono: 927 17 22 41 www.abadiadeyuste.com

Restaurante El Patio de la Posada
Calle de Francisco Pizarro, 3 10450 Jarandilla de la Vera Cáceres Teléfono: 687 76 71 72 www.restaurantepatiodelaposada.com

Restaurante K´Leti
Avda. de la Vera Alta, 8 10450 Jarandilla de la Vera Cáceres Teléfono: 927 56 00 69

Casa de Comidas El labrador
Avda. Soledad Vega Ortiz, 133 10450 Jarandilla de la Vera Cáceres Teléfono: 927 56 07 91 www.casaellabrador.com

Casa Rural Puerto del Emperador
Avenida de Extremadura, 86 10440 Aldeanueva de la Vera Cáceres Teléfono: 630 67 37 97 www.puertodelemperador.es

Villa Xarahíz
EX-203, Km 32,8 10400 Jaraíz de la Vera Cáceres Teléfono: 927 66 51 50 www.villaxarahiz.com

Restaurante Continental
Plaza Mayor,15 47.400 Medina del Campo Valladolid Teléfono: 983 84 49 18

Casa Rural La Casona de Valfrío
Ctra. Cuacos-valfrío, Km 4 10430 Cuacos de Yuste Cáceres Teléfono: 927 19 42 22 www.lacasonadevalfrio.com

Hotel Rural Carlos I
Av. de la Libertad, 20, 10412 Garganta la Olla Cáceres www.hotelruralcarlosprimero.com